مبادرة: تطوير صناعة الخبز السوري

رؤية المبادرة:

تهدف المبادرة إلى تطوير صناعة الخبز السوري من خلال إدخال آلات حديثة ومتطورة في مجال الإنتاج، بحيث تساهم هذه الآلات في تحسين كفاءة الإنتاج وجودته، وتقليل الهدر وزيادة الطاقة الإنتاجية، مما يساهم في تحسين حياة المواطنين من خلال تقليل الازدحام على الأفران، كما يساهم في اختصار الوقت الذي يقضيه المواطن في الحصول على الخبز.

الأهداف الرئيسية:

إدخال آلات حديثة للمخابز:

تزويد المخابز بمكنات العد والتستيف الآلي والتعبئة والتغليف الحديثة لتحسين الكفاءة وجودة المنتج.

تقليل الازدحام أمام الأفران:

باستخدام الآلات المتطورة، سيتم تحسين الإنتاج وتقليل فترات الانتظار للحصول على الخبز.

تحسين الطاقة الإنتاجية:

من خلال تحديث المخابز وتزويدها بأجهزة حديثة، سيتم رفع الطاقات الإنتاجية للمخابز وتلبية احتياجات السوق بشكل أكبر.

تقليل الهدر في مادة الدقيق:

باستخدام تقنيات أكثر دقة في عملية الإنتاج، سيتم تقليل هدر مادة الدقيق، مما يساهم في توفير موارد إضافية.

الفوائد المتوقعة:

تحسين مستوى الحياة للمواطنين:

بفضل اختصار الوقت وتسهيل الوصول إلى الخبز، سيتاح للمواطنين وقت أكبر للقيام بأنشطتهم اليومية.

تقليل الازدحام:

سيقل الازدحام أمام الأفران، مما يساهم في تحسين النظام الاجتماعي وراحة المواطنين.

زيادة إنتاجية المخابز:

ستساهم الآلات الحديثة في تعزيز قدرة المخابز على تلبية الطلب المتزايد على الخبز دون الحاجة إلى زيادة كبيرة في العمالة أو الوقت.

التحديات المتوقعة:

تكلفة التحول إلى التكنولوجيا الحديثة:

التحدي الرئيسي سيكون تأمين التمويل اللازم لتحديث المخابز وتزويدها بالتكنولوجيا الحديثة.